Торговый дом "Фито Трейд" - официальный представитель завода "ИстАгроДон"

Мука из топинамбура “ОПТИМУМ”

Мука из
топинамбура "ОПТИМУМ"

Порошок предназначен для использования в составе готовой пищевой продукции и реализации. 
Производится из свежих клубней топинамбура 
путем сушки и последующего измельчения.

Фасовка: 30 кг, полипропиленовый мешок (вн. вкладыш 80 мкм)

Размер фракции: до 350 мкм.

Преимущества для производителей

Мука из топинамбура – это перспективный, на 100% натуральный, экологически чистый, диетический и диабетический продукт, богатый инулином – пребиотиком, который благотворно влияет на работу кишечника, стимулирует рост полезных бактерий и улучшает пищеварение. Является источником витаминов, минералов и клетчатки, не содержит глютена. Производителям предоставляет следующие преимущества:

Спецификация

Наименование
показателя
Характеристика показателя
Внешний вид
Порошок
Цвет
Свойственный цвету сырья, из которого был изготовлен
продукт с желтым или коричневым оттенком
Вкус и запах
Свойственные топинамбуру без постороннего привкуса и
запаха
Консистенция
Порошок – сыпучий. Допускается наличие неплотно
слежавшихся комочков, легко рассыпающихся при слабом
механическом воздействии
Посторонние примеси
Не допускается наличие
Наименование показателя
Характеристика показателя
Массовая доля сухих веществ, %, не менее
90
Массовая доля влаги, %, не более
10
Содержание инулина (фруктоолигосахариды, инулиологосахариды) в пересчете на сухие вещества, %
55-70
Степень полимеризации инулина (DP)
2-25
Содержание глюкозы в пересчете на сухие вещества, %, не более
2
Содержание фруктозы в пересчете на сухие вещества, %, не более
5
Содержание сахарозы в пересчете на сухие вещества, %, не более
12
Массовая доля золы в пересчете на сухие вещества, %, не более
4
Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более
0,0003
Массовая доля минеральных примесей (песка), %, не более
0,01
е более 0,01 Крупность частиц, мкм
– не более 350
Наименование показателя
Допустимое количество микроорганизмов или масса продукта, в которой не допускаются микроорганизмы
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
5*10⁵
БГКП
отсутствуют в 0,01 г
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы
отсутствуют в 25 г
Плесени, КОЕ/г, не более
500
Неспорообразующие микроорганизмы B.cereus
Отсутствуют в 10³ г
Наименование показателя
Характеристика показателя
Мышьяк, мг/кг, не более
0,2
Кадмий, мг/кг, не более
0,03
Ртуть, мг/кг, не более
0,02
Хром, мг/кг, не более
3,5
Сульфиты, мг/кг, не более
200
Нитраты, мг/кг, не более
250
Гексахлорциклогексан (, ,  – изомеры), мг/кг, не более
0,1
ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более
0,1
Цезий-137, Бк/кг, не более
80
Стронций-90, Бк/кг, не более
40
Показатель
Характеристика показателя
Белки, г/100 г
8
Жиры, г/100 г
0,7
Углеводы, г/100 г
70
Энергетическая ценность,
ккал(кДж)/100 г
291 ккал/1218 кДж

Хранят в сухих, вентилируемых помещениях без посторонних запахов при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% не более 12 месяцев со дня изготовления.

При несоблюдении рекомендованных условий и температурных режимов хранения Поставщик не несет ответственности за возможные изменения качества продукта.

Галерея

Купить порошок топинамбура оптом можно у нас – в компании ООО «Торговый дом «Фито Трейд». Собственная производственная лаборатория позволяет в кратчайшие сроки провести экспресс анализ продукции.

Наша компания ООО “Торговый дом «Фито Трейд» поставляет данный продукт оптом по всей территории России и СНГ. 

Обращайтесь – наши цены доступны, высокое качество продукции и стабильность поставок гарантируем.

Возникли вопросы?

    Возникли вопросы?

    Напишите нам